Как выбрать текилу и чему отдать предпочтение?

Удивительно, но факт: еще три года назад российский покупатель не мог и мечтать о приобретении высококачественного напитка, а именно стопроцентной текилы «100% de agave». Это объясняется тем, что, во-первых, цена подобного зелья сравнительно высока, так как с увеличением продолжительности выдержки растет и цена, а во-вторых, текила долгое время была своеобразной экзотикой для россиян, не разбиравшихся в этом напитке.

100% De Agave

“100% De Agave” by Angie C is licensed under CC by-nc-2.0

Вполне разумно, что импортеры избрали более простой способ и начали поставлять на российский рынок лишь текилу mixto. При этом, каждый завоз отличался наличием лишь вновь появившихся на алкогольном маркете марок, рождение которых было своеобразным ответом на головокружительный успех текилы во всем мире и, соответственно, на возросший на напиток спрос.

Так, самыми распространенными марками текилы в российских магазинах стали Jalisco, Sauza, Herradura, Olmeca. Сорта напитков этих брендов являют собой удачное сочетание качества и массовости, а также дают неплохое представление о преимуществах текилы.

Chi Sauza Ladies Night In

“Chi Sauza Ladies Night In” by Nicole Yeary is licensed under CC by-2.0

Однако вскоре рынок и его потребители потребовали более качественной и элитной продукции, что стало результатом мгновенного и значительного расширения ассортимента. Так, на российских прилавках появилась текила марки Jose Cuervo, то есть напиток от официального создателя заморского зелья. Именно эта текила является самой популярной среди отечественных и иностранных потребителей.

На сегодняшний день российский рынок может похвастаться широким выбором текилы. Так, например, компания «Маркетхолл» стала импортером высококачественных и элитных сортов сего алкогольного напитка.

Самой дорогой маркой в линии компании считается Herencia Historico, текила которой является напитком урожая 1997 года и входит в десятку лучших сортов текилы в мире. Данную текилу выдерживают в бочках и разливают под индивидуальные заказы. В виду того, что было произведено лишь двести бочек этой текилы, то совсем скоро бутылку марки Herencia Historico от 1997 года можно будет приобрести лишь у коллекционеров.

УЗНАТЬ  Американский виски

Большой интерес для покупателя представляет серия бутылок, напоминающих форму буквы Х. Текила в подобной таре носит название XQ Patron anejo и выдерживается около трех лет в бочках трех типов. В первом типе бочек раньше выдерживали херес, в во втором – американский бурбон. Эту серию продолжают марки XQ reposado и XQ plata, текила которых разлита по стеклянным бутылкам. Испанское слово «plata» переводится как «серебро» и означает невыдержанную белую текилу.

Here's a Patron Anejo tequila margarita

“Here’s a Patron Anejo tequila margarita” by tbone_sandwich is licensed under CC by-nc-sa-2.0

Серия от той же компании «Маркетхолл» Herencia de Plata также пополняет список самых лучших марок напитка. Данную серию представляют следующие виды текилы: silveranejo и reposado. Серия невероятно популярна в консервативной Великобритании.

Herencia de Plata

“Herencia de Plata” by Timothy Valentine is licensed under CC by-nc-sa-2.0

Самой демократичной текилой в ассортименте компании является текила Sombrero Negro или «Черное сомбреро», которая являет собой текилу mixto, отличающуюся более низкой ценой, но не более низким качеством. Подобную текилу разливают в бутылках разной емкости (от 0,5 литров до 1 литра).

Существует две разновидности текилы «Черное сомбреро»: белая (на языке оригинала – silver) и gold ( в переводе – «золотая»).

Sombrero Negro Gold

“Sombrero Negro Gold” by Charmpot is licensed under CC by-nc-nd-2.0

Не менее известна марка Reservo del Senor, представляющая текилу mixto, которую выдерживают в бочках в течение одного года. Для ее производства необходима агава возрастом старше пятнадцати лет.

Нельзя не заметить оригинальную металлическую этикетку потрясающей стопроцентной текилы («100% de agave») от марки Con Orgullo.

На российском рынке также представлен мескаль «Два тирана» или Dos Tiranos, который изготовляют из зеленой агавы. Два тирана воплощаются в двух плавающих в бутылке червячках. Отдельные ценители экзотики закусывают этими бедными беспозвоночными.

УЗНАТЬ  История текилы и ее технология производства

2004 год ознаменовался выходом на отечественный рынок пяти новых наименований текилы: линия текилы «100% de agave» под названием Oro Azul или «Голубое золото», стопроцентная текила Reserva del Sinor, а также три марки неплохих ликеров, сделанных на основе текилы (Premium Almendrado – миндальный ликер на основе 100% текилы, и ликеры амаретто и кофейный на основе смешанной текилы от марки Tekali).

 

Однако «Маркетхолл» не является единственной компанией, занимающейся поставкой текилы и напитков на ее основе.

Импорт мексиканского напитка активно поддерживается такими компаниями, как «Руст», «Мастер Дистрибьютерс», «П.Р.Русь», ТД «Арома», «РВВК». Они предлагают вниманию потребителей следующие марки текилы: Camino, Don Julio, Olmeca и Sauza. И список импортеров текилы растет с каждым днем.

Tequila Don Julio Reposado

“Tequila Don Julio Reposado” by jlastras is licensed under CC by-2.0

На что же может надеяться текила в России? Наверняка на судьбу экзотики. Ажиотаж давно позади, и текила любой ценовой категории давно уже на прилавках. Это означает лишь то, что совсем скоро текила станет неотъемлемым товаром на полках вино-водочных секций магазинов, а также одним из постоянных напитков, предлагаемых в меню баров и ресторанов.

Советы специалиста

код блока рся

Тем, кто желает стать обладателем качественной текилы, следует помнить следующее:

  1. Надпись «100%» свидетельствует о том, что текила изготовлена только из пины агавы.
  2. Отсутствие надписи, упомянутой в первом пункте, говорит о том, что у вас в руках текила mixto. Наличие надписей «Made in Mexico» или «Hecho en Mexico» (означает «Сделано в Мексике») является гарантом качества.
  3. Наличие NOM, уникального номера лицензии, которым непременно владеет каждый производитель. Подобный номер необходимо подтверждать ежегодно. Подтверждение, в свою очередь, требует прохождения огромного числа проверок по разным пунктам.
  4. Этикетки бутылок, прошедших через реализацию за пределами мексиканских территорий, содержат буквы CRT (Consejo Regulado de Teguila), означающих то, что перед тем, как напиток покинул «родную» страну, он прошел процедуру сертификации, и более того, правительство Мексики гарантирует подлинность напитка.
УЗНАТЬ  Американский виски

Текила: с чем ее «едят»?

код второгоблока рся
  1. Если вы наслаждаетесь текилой mixto, то ее следует пить из узкой стопки емкостью от 70 до 100 грамм. Перед тем как отведать текилу, подогрейте немного стопку в своей руке и выпейте одним залпом. Если речь идет о стопроцентной текиле, то ее необходимо пить как добротный коньяк из коньячного бокала.
  2. Можно также приготовить столь знаменитый в американских штатах коктейль «Маргарита». Для этого необходимо добавить к текиле ликер, лимонный сок и взбить смесь со льдом с помощью специального шейкера.

Читайте также: