Вино Maison Ginestet Grand Vin de Saint-Julien 0,75l (Мэйсон Жинесте Гран Вэн де Сен-Жюльен 0,75л)

Вот уже более века Жинесте совершенствует свои знания и технологии. В 1897 Фернан Жинесте основывает « Жинесте & Ко» и осваивается на набережной Бакалан.

Фернан Жинесте стремится увязать интересы виноделов и негоциантов, тем самым демонстрируя истинное понимание бизнеса.

Он стоял у истоков «межпрофессиональных связей Бордо», создав « Cоюз Виноделов и Коммерсантов », который в 1948 году преобразовался в Межпрофессиональный союз Вин Бордо.

Сегодня компания Жинесте является крупным игроком на рынке вин Бордо (Шато, бренды, Гран Крю Классе) и принадлежит узкому кругу великих негоциантских домов. Мы продаем 20 миллионов бутылок в год в более, чем 70 стран мира.

Терруар:

Виноградники лежат на глиняно-известняковых почвах.

Винификация и выдержка вина:

После сортировки и гребнеотделения виноград прессуют и отправляют на мацерацию. Затем полученные самотеком и прессованием соки смешивают для последующей ферментации. В конце следует ассамбляж вин.

Органолептические характеристики:

Цвет: Яркий гранатовый.

Аромат: Выразительные фруктовые ноты, с оттенками черной смородины и лакрицы.

Вкус: Вино наполнено мягкими танинами, великолепно сбалансировано. Кислотность вносит свежесть и легкость. Послевкусие наполнено нотами спелых ягод и фруктов. 

Гастрономические рекомендации:

Отлично сочетается говядиной антрекот или жареной уткой, а также с полутвердыми и мягкими выдержанными сырами. Температура подачи: 16-18 °C.