Corbon Anthracite Brut 0,75l (Корбон Антрасит Брют 0,75л)

В конце Первой мировой войны Чарльз Корбон переехал в регион Авиз и работал в Шампанском доме. Свой первый виноградник он приобрел в 1920-х годах, возделывая его для последующей продажи урожая. Его сын, Альберт, мало интересовался выращиванием винограда и работал в угольной промышленности. Его жена Жермена держала небольшое кафе. В 1960-х годах Альберт и его сын Клод принимают решение возобновить выращивание винограда. В 1970 году экономический кризис привел к обвалу цен на виноград. Не найдя покупателя винограда, Клод собирает урожай и впервые создает собственное шампанское. При производстве он не использует оклейку, фильтрацию и стабилизацию вина холодом. С тех пор способ винификации не изменился. В 1981 году он создал свою первую коллекцию винтажных вин Blanc de Blancs d'Avize. С 2006 года шампанским домом Corbon руководит дочь Клода, Агнес Корбон.

Шампань – винодельческий регион на северо-востоке Франции, отличается равнинным характером, но все виноградники расположены большей частью на холмах. Климат атлантический с влиянием континентального на западе. Среднегодовая температура +10 °С. Благодаря низким температурам воздуха, виноград сохраняет высокий уровень кислотности. Почвы – известковые.

Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и подвергается отжиму. После первичной алкогольной ферментации, вино разливается по бутылкам, где происходит вторичное брожение. При производстве не используется оклейка, фильтрация и стабилизация холодом. Выдерживается в течение 6ти лет.