Полусладкое розовое "Колье Екатерины"— легкое игристое вино, обладающее индивидуальным характером, утонченностью и элегантностью. Его нежный мягкий цвет как будто воспроизводит оттенок уникального творения, созданного придворным ювелиром Иеремией Позье для императрицы Екатерины в 1763 году. Вино "Колье Екатерины" производится из высококачественного винограда сортов Шардоне, Пино, Алиготе, Совиньон и группы Каберне.
Награды вина "Колье Екатерины":
— 2009 год, г. Москва, международный конкурс "Лучший продукт-2009" на 16-й Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства — Золотая медаль;
— 2008 год, Крым. Диплом участника I международный конкурс игристых вин им. Л.С. Голицына "Новый свет, 2008";
— 2008 год, г. Москва, международный конкурс "Лучший продукт-2008" на 15-й Международной ярмарке продовольственных товаров и сырья для их производства — Золотая медаль;
— 2008 год, г. Москва, Международный профессиональный конкурс вин — Золотая медаль.
Завод "Игристые вина"был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент.
Сегодня ЗАО "Игристые вина"— одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.