Абсент имеет темный глубокий цвет. Вкус абсента — яркий, с тонами лакричинка и приятным послевк..
Цена: 2 010.00 р.
Черный абсент – это алкогольный напиток, содержащий экстракт горькой полыни, полученный не из листьев и стеблей растения, как в более распространенном зеленом, а из корней. Его традиционная крепость – 70 оборотов, но можно встретить и более крепкие варианты, содержащие до 89% этилового спирта. Данный продукт обладает насыщенным вкусом и ароматом с нотами лакрицы.
В чистом виде абсент употребляют в небольших количествах. Чаще его пьют в составе коктейлей или разбавленным с водой в пропорции 1 к 5. В нашем магазине в Москве вы найдете только лучшие экземпляры данного напитка.
Технология изготовления
Характерный черный цвет получается благодаря особенностям технологии приготовления, в которой используются именно корни полыни, а также благодаря добавлению настойки Катеху – черной акации. Катеху также делает вкус мягче, придает сладкие тона и приятное послевкусие, которые стали визитной карточкой напитка.
Свойства напитка
Черный абсент традиционно делается крепче остальных видов. Минимальное содержание спирта – 70%. Это и позволяет сделать его вкус таким насыщенным, так как большая концентрация этанола способствует более эффективной экстракции эфирных масел и других ароматических веществ из растений. Цена напитка зависит от технологии приготовления, а также производителя.
Как и большинство видов абсента, он содержит туйон. Это вещество вместе с алкоголем может вызывать галлюциногенный эффект. Именно поэтому его не рекомендуют употреблять в больших количествах в чистом виде.